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Produktbeschreibung
Rebsorte: 100% Merlot
Der Merlot 01-02 14%vol. hat die Tiefe vom 2001er und die Feinheit vom 2002, welcher 2003 eine Silbermedaille in Paris gewonnen hatte, geerbt. Er hat ein ganz tolles Bouquet nach roten Beeren: Heidelbeere, schwarze und rote Johannisbeere, Kirsche. Er hat einen Stern beim Hachette Weinführer 2005.
Der Wein spricht über sich selbst :
Meine Frucht ist intensiv und typisch für einen Merlot. Eine echte Geschmackssammlung an roten Früchten wie Heidelbeere, schwarze und rote Johannisbeere, Kirsche… Ich bin das Ergebnis einer Winzerlaune für einen unkonventionell komponierten Gaumengenuss, denn ich wurde aus zwei Jahrgängen zusammengestellt. Servieren Sie mich bei ca. 14°C zu Wildgerichten. Wenn Sie mich in eine Karaffe umgießen, wird mein Aroma durch den Kontakt mit Sauerstoff noch intensiver. Meine Trauben stammen aus Weinbergen, die ohne Herbizide gepflegt werden. Ich wurde ohne feine Filterung und ohne Zusätze abgefüllt, die natürliche Ablagerungen von Weinstein und Farbpigmenten verhindern sollen. Deshalb kann ich im Laufe der Zeit etwas Ablagerungen bilden - ein Zeichen meiner natürlichen Qualität. Denis, Emmanuel und Sébastien wünschen Ihnen glückliche Momente in meiner Begleitung. A votre santé !
Genereles über das Weingut :
Wir verwenden seit 1982 leichte Glasflaschen und sparen dadurch der Umwelt die Herstellung, den Transport (leer und voll) und das Recyclieren von jährlich 25 Tonnen Glas. Der finanzielle Ersparnis wird im Ankauf von teuren Naturkorken von sehr guter Qualität investiert. Indem es unsere Weinphilosophie beachtet, unterstützt es dabei die nötige Pflege und die Bewirtschaftung der portugiesischen Eichenwälder - die sonst in Brandgefahr wären - und erspart der Umwelt die Verschmutzung durch die Erstellung und Entfernung von Plastikkorken. Unsere Weine werden NAÜRLICH AUSGEBAUT und abgefüllt. Deswegen müssen sie, besonders die Roten, vor dem Genießen ATMEN! Es ist empfehlenswert, sie vor dem Servieren in eine Karaffe umzugießen, damit sie in Kontakt zu Sauerstoff kommen. Die roten Weine sind nicht gefiltert und "leben" noch, sie sind deswegen gesund, aber sie "brauchen" etwas mehr Aufmerksamkeit und Liebe als industrielle Weine. Kleine (oder große) Ablagerungen am Grund der Flasche ändern nichts an der Qualität der Weine, sondern sind vielmehr ein Zeichen ihrer natürlichen Herstellung (ungefiltert und ohne Zusatzstoffe abgefüllt).
Weinvorrat und Mindestabnahme :
Alle Weine und Jahrgänge sind lieferbar so lange der Vorrat reicht. Sollte ein Wein oder ein Jahrgang zufällig gerade vergriffen sein, schlagen wir Ihnen per Email einen gleichwertigen Wein in Qualität und Preis vor, bevor wir den Wein versenden.
Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen bei Flaschen von 750 ml und mehr, und 12 Flaschen bei kleineren Flaschen, da wir den Wein nicht anders ausliefern können. Um Ihnen die Möglichkeit zu erlassen, mehrere Weine unseres Sortimentes zu probieren, darf Die Bestellemenge aus einzelnen Flaschen bestehen (z.B. 6 Flaschen von 750ml = 1+1+2+1+1). Am Besten sollte die gesamte Bestellmenge in vollen Kartons passen, wie z.B. 6, 12 oder 18 Flaschen insgesamt.
